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Publicaciones en ‘Qué se cuece’
SEGÚN LA REVISTA RESTAURANT, 5 DE LOS MEJORES 50 RESTAURANTES DEL MUNDO SON ESPAÑOLES.
Autor: Mariana Jara
Un año más los premios de la revista Restaurant, a los 50 mejores restaurantes de todo el mundo, han dado mucho que comentar y escribir, no solo por la lista de los premiados, que se mantiene casi inamovible en relación al año pasado, si no por el sistema de votación que muchos...
Publicado en: Qué se cuece
ÁNGEL LEÓN: PERFECTA SIMBIOSIS ENTRE EL MAR Y LA TIERRA.
Autor: Mariana JaraEs conocida ya por muchos la gran pasión, amplio conocimiento y profundo respeto que siente Ángel León por el espeto. Este año va más allá y se lleva al agua a uno de los máximos representantes de la tierra; la carne. No hay época más gourmet que la primavera, no solo por la gran...
Tags: Ángel León, Aponiente
Publicado en: Qué se cuece
26ª edición del Salón de Gourmets
Autor: Mariana Jara
Siempre llega como un anticipo de la primavera, e igual de abundante como lo es esta deliciosa temporada, el Salón de Gourmets, año tras año, nos colma de actividades gastronómicas, deliciosos productos, siempre en búsqueda de sorprendernos (no solo con el contenido, sino también en sus...
Publicado en: Qué se cuece
Premios Metrópoli
La cita era a las 8 de la noche y poco a poco la sala se fue llenando de caras conocidas del mundillo gastronómico madrileño. No había nervios, ya que los ganadores se habían anunciado unos días antes. Se trataba de ir a recoger el premio, los laureados, y los que no a saludar a los...
Publicado en: Qué se cuece
ESTRELLAS: MERECIDAS SI, INJUSTAS TAMBIÉN
Era un ‘secreto a voces’. España no iba a ser agraciada con el máximo galardón que otorga cada año la Guía Michelin a ningún restaurante. Ni Mugaritz, ni Dacosta… tampoco Calima. Malos tiempos… también para la gastronomía hispana. El pasado 24 de octubre, en la fiesta en la que se...
Publicado en: Qué se cuece
Portal de intercambio de ideas reservado a los miembros de la AMG
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